休闲农庄如何打造吸引人的场景呢?

2018-08-30 15:35:29 26浏览

体验性是休闲农业的本质属性,休闲农业的诞生就是为了满足人们对于农业生产、农耕文化、农家生活体验的需求。因此,休闲农庄作为一种售卖“体验”的消费场所,理所应当更应注重消费场景的打造,以美好的场景去吸引顾客、留住顾客。

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打造会说话的景观

消费者来到农庄,第一眼看到的是农庄的景观,景观构成了农庄的“颜值”。因此我们常说,一个农庄能不能吸引人,首先在于这个农庄有没有“颜值”,“颜值”高不高。但这并不是说把农庄装扮得多么高大上,而是看这些景观是不是“走心”,是否能够与消费者产生互动,也就是说,要打造“会说话”的景观。

举个例子。北京蓝调庄园有一个小型火车站叫“香恋站”,上一站是“香知”,这一站是“香恋”,下一站是“香爱”。于是画面感油然而生:一对情侣坐着爱情的火车,从“香知”站出发,在“香恋”站下车,手挽着手,沿着轨道漫步前行,一路书写爱情的轨迹,空气中弥漫着薰衣草香……所以,去蓝调的情侣们都会去那里拍照、秀恩爱,就是因为那里有一处会“说话”的景观。

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赋予农庄以故事内涵

如果说景观是农庄的外衣,那么故事则是农庄的内涵。好的场景,需要有好的故事做支撑。为什么大家喜欢看电影、打游戏、读小说?因为有故事、有情节、有内容,依托这样的内容塑造的场景更能打动人。

现在好看的农庄有很多,但是“耐看”的农庄却不多,因为缺少故事。在一定层面上讲,农庄主扮演了导演的角色,消费者就是演员,要构造一个故事,在特定的场景中,让“演员”自我发挥。

以尺木·无山为例。初到尺木·无山,你会惊奇的发现,这里就像新西兰的“中土世界”,简直是霍比特人居住的村庄,独特设计感的建筑,曲径通幽的走廊,外墙的奇妙涂鸦, 还有房间的精巧布置,都好像带你穿越了一个世纪的时光,进入电影中的奇幻世界。这里有战盔和盾牌,骑士去跳舞了吗?如果出去玩,木偶会帮我看家么?也许住在这里,甘道夫会来敲你家的门的……这样的场景,觉得好似踏入了一个为你而造的梦境,那迷幻的感觉让你沉溺其中不愿醒来。这就是故事场景的力量!

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构建独特的生活方式

从某种意义上来说,消费者来到你的农庄消费,与其说是在消费你农庄的产品,不如说是消费一种生活方式,寻求一种独特的生活体验。这种生活方式、生活体验,一定是他/她内心期盼已久但日常生活又难以满足的状态。因此,农庄场景的打造,可以围绕独特生活方式的构建这样一条主线去进行。

“稻田里的餐桌计划”就是一个典型的案例。“稻田里的餐桌计划”是由台湾人廖志汶发起的以“脚踏土地吃在地”为口号、以重新连接人与土地关系为宗旨的创意众筹活动。这个计划最初就是召集一帮人在稻田里吃农家饭,没想到引起轰动,一发不可收拾,后来逐步扩展到果园、茶园、葡萄园、山药田、鱼塘等多个场合,成为一种新的生活时尚和新的价值追求。

试想一下这样的画面:在围绕四周齐肩的豆青圈里吃饭,脚下是被压倒做自然堆肥的豆青秆;镰刀霍霍在稻田里划出一块空地,不相识的人们在滚滚稻浪间举杯庆贺今日的成果;在眺望清晨朦胧山岚的茶园摆起餐桌,每个人都有像采茶姑娘一般的绿手指……置身其中,该是一种怎样的体验?

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嫁接新的场景空间

农庄的地域属性让我们习惯了在现有的空间范围内去设计农庄的产品,思考农庄的未来。可是每一个庄主都迫切地希望与更多的消费者发生关联,希望更多的消费者走进自己的农庄并产生消费。怎么办?如果我们打破农庄的边界,站在消费者的立场去思考这个问题,就会有新的答案。

南京福婆婆的做法为我们提供了很好的范例。为了引流,也为了更好地服务于都市人群,福婆婆将农场“搬”到城里去做活动。

比如,到社区开展“现碾猫牙米”活动,让小朋友现场亲自动手碾米,在增强体验感的同时,顺利实现了对农产品的销售。再比如,把农场带到线下实体餐饮店——汤粥铺子,在粥铺的二楼设立一个厨房作为会员体验中心,会员们可以参与各种体验活动,这样的方式为门店增加了人气,也拉动了产品的销售。这就突破了农庄地理空间的限制,实现了场景空间的转移,让消费者有了一种新的体验,对于很多农庄来说具有很强的借鉴意义。

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实现多维场景的融合

随着综合消费业态的兴起,农庄越来越朝着多业态融合的方向发展。除了“吃、住、行、游、购、娱”,还会有“商、养、学、闲、情、奇”,以及其它类型的业态组合。农庄在场景打造的过程中,也需要顺应这一趋势的变化,实现多维场景的融合,带给人们全新的体验。未来的农庄,也许就像Eataly一样,不仅仅是农场,还是菜市场,还是超市,还是餐厅,还是图书馆,还是培训课堂,还是活动中心......无限的可能,无限的空间。

休闲农庄的消费场景将随着时间的推移和消费升级而不断演进,不断重构。面对变化,我们要做的就是紧紧抓住市场的脉搏,把握消费者内心深处的情感需求和价值追求,用心做好产品,做好服务,做好连接,不断迭代。唯此,方能不败于市场,不辜负于时代。